คลิกอ่านขั้นตอนการสมัครสมาชิกบ้านปามาเนีย
0 สมาชิก และ 4 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
นั่งเฝ้า server อดไป รอชมภาพครับ
เฝ้าโรงงาน ..อดเหมือนกัน
ผมเฝ้าร้านเหมือนกัน รอชมภาพ ความสนุกของทีมงานคลองมะเดื่อ
ผมนั่งเฝ้า ผบ. ครับ เลยไม่ได้ไป
ใครเฝ้าใครกันแน่ครับ
แหมๆๆๆระดับนี้แล้วน่าจะรู้นะพี่แม็ค ว่าใครเฝ้าใคร
รอชมภาพอยู่เหมือนกันครับ
สูตรซี่โครง บาร์บีคิว คะส่วนผสม-น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย-ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย-ซอสพริก 1/4 ถ้วย-ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย-ซีอิ้วขาว 2 ชต.-กระเทียมสับละเอียด 2 หัว-มัสตาร์ด 1 ช้อนกาแฟ-worcestershine 2 ชต.-เหล้า หรือ ไวน์ 1/4 ถ้วย-น้ำมัน 2 ชต.-tabaco 1/2 ชช. (ถ้าชอบเผ็ดใส่เพิ่ม)-ปาปริก้า 1/4 ชช- พริกไทดำบด (ขนาดตามใจชอบ)-ซีอิ้วดำ เล็กน้อย-เกลือ นิดหน่อย-cajun-barbecue power-garlic & peper blend* เครื่องเทศ 3 ชนิดสุดท้ายไม่มี ไม่ต้องใส่ก็ได้ แต่ถ้าใส่จะห้อม หอมเครื่องเทศ เย้ายวนสุดๆค่ะ
วิธีทำก็ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจะได้น้ำบาร์บีคิว นำน้ำบาร์บีคิว ไปหมัก เนื้อหมู เนื้อวัว สำหรับทำแบบเสียบไม้ก็ได้หรือถ้าต้องการทำเป็นแบบซี่โครงบาร์บีคิวให้นำซี่โครงทานำซอสบาร์บีคิวที่ผสมไว้ ทาให้ทั่ว แล้วห่อด้วยฟอยด์ 2 ชั้นแช่เย็น 1 คืน หรือหมักนอกตู้เย็น ประมาณ 2 ชม.แล้วอบที่ 175 'c ประมาณ 1-1.3 ชม. จะเอามาย่างเลยก็ได้ หรือถ้าอยากให้เข้าเนื้อก็แช่เย็นต่ออีก 1-2 คืนตอนย่างก็เอาน้ำซอสที่เหลือมาทาระหว่างย่างด้วยนะคะปล. ขอโทษที่สูตรมาช้าไปหน่อยหวังว่าตลาดยังไม่วายไปซะก่อนนะคะ
เครื่องปรุงที่พี่อ้วน ถามถึงครับ
เข้ามาจดสูตร พี่ไซพอมีวิธีการเลือกซื้อซี่โครงป่าวครับ บอกหน่อยครับ ขอบคุณครับ
ปกติผมก็ชอบกินมากครับซี่โครง BBQ เนี่ย แต่ทำไม่เป็น รอกินดีกว่า
มา ojt ที่บ้านผมเลยดีกว่า 555ซี่โครงไปซื้อที่ตลาดไทยเลยครับเอาแบบเป็นแผงที่ยังไม่ได้แร่ครับอย่าซื้อกระซี่โครงอ่อนนะ ส่วนตัวผมว่ามันไม่ค่อยอร่อยครับ
ojt คำย่ออีกแล้ว คืออะไรอ่ะ
On the job training คร้าบเดี๋ยวผมจับมือเอ๋ ทำกับมือเลยครับ ปล.แซวเล่นน้าาาา ครับพี่นุก :sd23:ก
พี่หยกเคยทานของผมแล้วยังครับ ถ้าเคยรสชาติที่ควรปรับปรุงอะไรแนะนำได้ครับจะได้ให้ ผบ. ลองปรับสูตร
บอร์ดหน้าแรก
หน้าบ้าน
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก